Cerro Brujo

Un verdadero descubrimiento! Comida de autor en medio de un jardín rodeado de huertos; todo orgánico y fresco, con vegetales marinados, carnes cocidas a fuego lento por muchísimas horas, y la comida servida por personas de una amabilidad extraordinaria. Felicidades, chef Mark Denham! Regresaremos.

Chef de autor, comida fresca directa del huerto a la mesa, recomiendo mesa de hasta cuatro personas, mas de allí demora un poco. El ambiente es agradable e único rodeado de naturaleza viva.

Este restaurante es una joya. La chef es una de las mejor preparadas del país, y sus platos son exquisitos. El servicio es un poco lento, pero al ser tratados como si estuvieran en casa de la chef, los comensales que conocemos la experiencia no vamos con ningún apuro. Durante nuestra última visita, nuestros hijos pidieron el pollo con salsa de chocolate, que realmente es un mole como los mejores que hemos probado en México. Recomiendo confiar su paladar al menú del restaurante a cualquiera que visite por primera vez, y le garantizo que saldrá sorprendido.

La comida no estaba Fresca y el chef se portó muy grosero con nosotros porque teníamos niños y según ella le iban a romper la vajilla, los niños usan bien los utensilios y si tanto le molestaba debió darle una vajilla especial o poner que no aceptaba niños en el restaurante y hubiésemos ido a otra parte.

Muy recomendado, se siente uno como en casa, lo que mas me gusta es que mucho de los ingredientes son cosechados en su propio huerto, costillas de cerdo las ame deliciosas de esas que se deshacen como mantequilla excelente cocción, la atención muy amable y cálida, cocina abierta por lo que puedes ver como cocinan y todo muy limpio.