Austin Mama's (Corozal)

Excelente lugar, éramos 6 personas y pedimos un Legend, estuvo muy bueno, el chorizo fue lo que no nos gusto a ninguno, tiene un sabor peculiar que no nos encanto. todo lo demás estuvo soberbio.

es un lugar para ir de manera informal sin mayor vestimenta, la atencion de todos fue espectacular, hay combos para 2 y hasta para familias, no se pueden ir sin probar su brisket y su cerveza artesanal. de seguro volveré.

Me pareció un restaurante diferente a lo que estamos acostumbrados en Panamá, ofrecen bbq estilo USA. A la familia le gustó mucho y además que compartimos un buen rato en el restaurante. Pedimos además de la comida un postre por familia y nos gustó mucho. Muy recomendable para ir en familia o con amigos. Se la pasa muy bien, con un buen ambiente.

Pintoresco restaurante emulando un restaurante de BBQ del Sur de EEUU, amplio local, personal muy bien entrenado y amable. En general tiene un buen ambiente, pero cuando vamos a lo más importante, la comida, la experiencia no fue tan buena. Pedimos un Chilli con Carne, la sazón era buena, buen balance en los condimentos pero la carne se sentia una carne molida de 2da, muy cercano a la de un Taco Bell, por el precio hubiese esperado algo considerablemente mejor. Pedí unos Street Tacos de Brisket, estaban muy bien, el unico pero fue, el aderezo con base de mayonesa (a mi paladar muy particular no hacia match con la carne), también pedimos unos chicken tenders, que estaban bastante promedios, no estaban mal, tampoco buenísimos. El pero de este plato fue el acompañamiento, maiz desgranado dulce, hubiese pensado que era maiz de lata, no valia la pena comerlos. Por último el menos grato de los platos fue un Mac & Cheese, la pasta me pareció de cajeta, la salsa de queso, no estaba para nada buena, creo que un Mac & Cheese Kraft hubiese hecho mejor el trabajo. No creo que regresaria a comer a este restaurante. Quizas pueda ir a tomar una bebida, pero la comida es un NO-NO.

La carne como siempre tiene un muy buen sabor y se le nota bastante el ahumado. Las costillas de cerdo super suaves. Lo malo es que la comida no siempre llega caliente y lo entiendo ya que esas carnes tienen un tiempo de reposo pero es incomodo. El pulled pork es muy dulce y fácilmente empalaga. La atención es bastante regular.