16/02/2020

Madre Cucina Italiana (Casco Antiguo)

$34 por persona
Abierto
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Sobre el restaurante

AV. A, Plaza Herrera - Casco Antiguo - Panamá
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SERVICIOS

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RECOMENDADOS POR USUARIOS
1
Scrochiarella de Burratta y Mortadela
(112 votos)
3
Scrocchiarella short rib y queso de cabra
(29 votos)
2
Pizza al tartufo
(65 votos)
4
Lasagna
(3 votos)
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4
Lasagna
(3 votos)

Reseñas

(851 reseñas)
Comida
4.4 /5
Servicio
4.3 /5
Ambiente
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Comida
Servicio
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El lugar es espectacular. Tuvimos la fortuna de conocerlo por casualidad y fue lo mejor que pudo pasar. Los platos son muy ricos pero eso si, los cócteles mejores, provoca probarlos todos, al final cerramos con un delicioso postre y un café 47!!!

Comida
Servicio
Ambiente
  • Pizzas Scrocchiarella - Stracciatella e Mortadela
  • La Mamma dei Peperoni
Comida
Servicio
Ambiente

Este restaurante es muy bonito dentro de una bóveda, tiene un ambiente super romántico. La comida es deliciosa. Nada como una buena pasta acompañada de una copa de vino.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Risotti - Risotto Boillabaisse
  • Primi Piatti - Rigattoni AllAmatriciana
Comida
Servicio
Ambiente

Me encanto este lugar, el hecho de que se encuentra en una bóveda le da un toque íntimo y acogedor. El menú es algo limitado pero cada plato que pedimos fue mejor que el anterior. La atención fue tan excelente que nos recomendaron un vino Justo como lo queríamos. Sin duda regresaré!

Comida
Servicio
Ambiente
  • Panna Cotta in Fruto Rosso
  • Linguini al Ragu della Nonna
  • Pastas - Pappardelle Short Rib
  • Para Compartir - Tortellini di Zucca
Comida
Servicio
Ambiente

Excelente opcion para los que estamos buscando una opción en comida italiana de muy alto nivel y que salga de la sobreoferta tradicional de algunos establecimientos en el país. La cocina de Madre y su chef es moderna, es una trattoria con un twist gourmet y sabores atrevidos. Los platos mas destacados son los raviolis gamberi y los rigatoni trompetti di morti. El ambiente es fenomenal

Comida
Servicio
Ambiente
  • Rigatoni Trombette di Morte
  • Risottos - Risotto Boillabaisse
  • Para Compartir - Raviolis de Gamberoni
Comida
Servicio
Ambiente

Madre ubicado en Casco Antiguo, sobre la plaza Herrera es una nueva propuesta de cocina italiana con alta técnica y recetas modernas. Lejos está la tradicional Trattoria con las recetas de siempre, en Madre se combinan los mejores ingredientes con la más alta calidad y una cocina realmente sofisticada. Destacan en Madre sus pizzas, hechas precisamente con masa madre que les da una contextura y ligereza excepcional, tanto al Tartufo para los amantes de la trufa como con burrata no serán una mala opción. En pastas y risottos la técnica moderna destaca, el risotto Nero está muy superior a su competencia en Panamá y su Short Rib con rigatoni está hecho a la perfección. Destacaran las ensaladas en especial la César de Centollo, un must a probar y compartir. Cómo nota extra, el lugar cuenta con acceso a Blue Moon Tap Room pero si de bebidas se trata recomiendo pedir sus cócteles originales. La atención es esmerada y el ambiente muy bueno, solo deberán tener cuidado con el ruido que les puede generar el rooftop ya que el ambiente pudiese ser más íntimo sin la música a tan alto volumen.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Rigatoni trombette dei Morti
  • Risottos - Risotto boullavessa
  • Risotto nero di seppia e gamberetti
  • Tortellini di zuccca fetuccini
En este momento hay 2 reseñas no recomendadas
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